Castellano.Gr

Το Arroz con Dulce είναι ουσιαστικά το λατινοαμερικάνικο ρυζόγαλο, με κύριο συστατικό για άλλη μια φορά , την καρύδα. Είναι ένα πολύ νόστιμο και ιδιαίτερο και χαρακτηριστικό επιδόρπιο, που καταναλώνεται όλες τις εποχές του χρόνου!

Σήμερα θα ακούσουμε την τελευταία μεγάλη επιτυχία του Enrique Iglesias, με τον τίτλο ‘Ayer’. Προκείται για μία μπαλάντα, φυσικά, στο γνώριμο στυλ του τραγουδιστή. Θα ακολουθήσει μετάφραση των στίχων σε σχόλιο.

Ας δούμε τώρα το νέο βιντεοκλίπ της Γαλλο-Αργεντινής Κένυ Αρκάνα, στα Γαλλικά με ενσωματωμένους Ισπανικούς υπότιτλους!! Το κομμάτι είναι από τον νέο δίσκο της Κένυ που τιτλοφορείται ως «L’esquisse 2» και κυκλοφόρησε τέλη Μαΐου.

Η μπανάνα είναι ο δεύτερος αγαπημένος καρπός των εξωτικών χωρών της Λατινικής Αμερικής, μετα την καρύδα , που είδαμε λίγο πριν. Αρκετά δύσκολο υλικό για γλυκά, προτιμάται κυρίως στην ατόφια μορφή του. Έτσι, οι φίλοι μας οι Λατινοαμερικάνοι μάς δίνουν μια νοστιμότατη γλυκειά συνταγή με ολοκληρες μπανάνες!!

Ως γνωστόν η καρύδα είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς καρπούς των εξωτικών χωρών της Λατινικής Αμερικής. Αυτός ακριβώς είναι και ο λόγος που η παρουσία της στα παραδοσιακά γλυκά των ιθαγενών είναι τόσο έντονη.

Σήμερα θα ακούσουμε ένα όμορφο τραγούδι από το γνωστό μας José Feliciano. Λιτό, ποιοτικό και υπέροχο. Τα λόγια είναι περιττά για αυτήν την εκδοχή του διάσημου τραγουδιού. Θα ακολουθήσει μετάφραση των στίχων σε σχόλιο.

Όπως θα έχετε ήδη καταλάβει, οι Ισπανόφωνοι φαίνεται να εχουν ιδιαίτερη αδυναμία στα τηγανιτά γλυκά-στα γλυκά, δηλαδή, που παραπέμπουν στους δικούς μας λουκουμάδες. Ένα άλλο περίφημο γλυκό τους λοιπόν είναι οι ξακουστές ‘tortas de calabaza’, βασικό συστατικό της οποίας είναι η γλυκειά κολοκύθα.

To Budín de Pan είναι μία κλασσική , παραδοσιακή πουτίγκα που μας έρχεται από το Πούερτο Ρίκο. Το γλυκό αυτό έχει έντονη γεύση καραμέλας, εξ αιτίας του σιροπιού με το οποίο το περιχύνουν .Ας δούμε τη συνταγή: