brazo de gitano

Μία αναμφίβολα πολύ περίεργη ονομασία έδωσαν οι Λατινοαμερικάνοι σε ένα από τα αγαπημένα τους παραδοσιακά γλυκά, το brazo de Gitano ή -ελληνιστί- το μπράτσο του τσιγγάνου!!

Οι Λατινοαμερικάνοι λοιπόν αποκαλούν έτσι ένα νόστιμο γλυκό ρολό με γέμιση λευκής κρέμας (!), πασπαλισμένο με άχνη ζάχαρη!!

Η ονομασία δεν ξέρουμε από πού προέρχεται, αυτό που μπορούμε, όμως να σας πούμε είναι ότι το ίδιο ακριβώς γλυκό στη Χιλή ονομάζεται Brazo de Reina, ήτοι ‘το μπράτσο της βασίλισσας’!

Παρακολουθείστε το παρακάτω βίντεο με τις οδηγίες για την παρασκευή του γλυκού.