ΜΟΧΙΤΟ / MOJITO

Το mojito είναι ένα ποτό σύμβολο και θρησκεία για την Κούβα!! ‘Όπως η τσικουδιά για τους Κρήτες και το Τσιπουράκι για τους Βολιώτες και τους Τυρνάβιους ρε παιδάκι μου!! Το αγαπημένο ποτό του Έρνεστ Μίλλερ Χέμινγουεϊ!! Ας δούμε πως μπορούμε να το φτιάξουμε για να το απολαύσουμε!!!

Υλικά

• 50-70 ml λευκό ρούμι
• 1 λάιμ (τεμαχίστε το καλύτερα σε 5-6 κομμάτια)
• Θρυμματισμένος πάγος
• 4-5 φύλλα φρέσκου δυόσμου
• 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας μαύρη ζάχαρη
• Σόδα

Παρασκευή

Βάλτε τη ζάχαρη και το λαιμ σε ψηλό ποτήρι highball , στάξτε λίγο ρούμι  και στρίμωξτε μέσα και τα φύλλα δυόσμου. Χτυπήστε τα με ένα ξύλινο γουδοχέρι μέχρις ώστε να βγάλουν τα ζουμιά τους και να λιώσει η ζάχαρη. Προσθέστε τον θρυμματισμένο πάγο και το ρούμι.  Συμπληρώστε με σόδα.
:drink: